-= Site de programme TV - Programme télévision pratique de votre Soirée - Programme tele : Dans l'assiette des grands chefs - sur M6 du mercredi 14 Fevrier 2018 à 23:25 =-

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Votre programme du mercredi 14 Fevrier 2018 à 23:25

23:25
Magazine Culinaire  
Dans l'assiette des grands chefs - Durée : 50 min
Le poisson
Dans l'assiette des grands chefs - Magazine Culinaire Présentateur : Stéphane Rotenberg

Chaque semaine, à travers des recettes exceptionnelles, trois grands chefs vont livrer leurs plus précieuses astuces de grand cuisinier. Cette semaine, c'est le poisson qui est mis à l'honneur. Avec Olivier Bellin, chef 2 étoiles et puissant pilier de la cuisine bretonne, le poisson se marie avec des herbes de falaise, dans une assiette alliant force et délicatesse. Avec Fanny Rey, chef étoilée distinguée Meilleure femme chef en 2017, c'est une daurade exceptionnelle de 18 kg qui rencontre des parfums de Provence. Avec Christian Le Squer, chef 3 étoiles d'un des plus grands palaces parisiens, le bar vient se couvrir d'un manteau de douceur avec une mousse de lait ribot
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