La crème des pâtissiers - Durée : 50 min
Réalisateur : Maria Magdalena
Voyage gourmand aux tables des élégants cafés de Vienne et de Salzbourg, où se dégustent les inimitables pâtisseries autrichiennes. Les Autrichiens sont des épicuriens, des sensuels. Cet aspect de leur personnalité s'exprime notamment dans leurs succulents gâteaux et viennoiseries. Pour découvrir la pâtisserie autrichienne, parmi les plus inventives au monde, Zauner à Ischl, Demel à Vienne et Tomaselli à Salzbourg sont des étapes obligées. Ces maisons confectionnent des délices dont la renommée dépasse largement les frontières nationales : croissants au nougat, tartelettes au moka, gâteaux aux amandes, aux oranges, aux truffes chocolatées, etc
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