Des histoires et des vies - Durée : 60 min
Olivier Roellinger, trois étoiles de mer
Réalisateur : Christian Lejalé - Année : 2010
Un cuisinier du monde, le monde d'un cuisinier. Un célèbre cuisinier breton raconte la plus belle des histoires : celle de la cuisine qui, comme la mer, réunit les hommes. Olivier Roellinger a révolutionné la gastronomie en associant les poissons de Bretagne aux épices du monde entier. Inde, Brésil, Vietnam, Syrie, Chine, Madagascar, Cap Horn, Japon... Plus de dix pays parcourus en dix-huit mois afin de rassembler les images et les histoires de ce film enrichi par un livre comportant 36 recettes inédites qui complètent et prolongent les textes
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